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菜っ葉の日〜菜っ葉の素晴らしい栄養素〜

2019/04/24
 
この記事を書いている人 - WRITER -
柔道整復師!鍼師!!灸師!!!のトリプル国家資格を持つ男。カイロプラクティックも学んだことで、その施術の着眼点は広く症状原因の追及にこだわりを持って臨床に当たっている。「目指せ、健康長寿市須賀川!」と息巻いている。
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2018年7月28日(土) 8:15
須賀川整体院のデスクより、、、
FROM;佐藤

おはようございます!

さて、今日は

「菜っ葉の日」

だそうですね。

由来など調べなくとも分かりますよ!
7(な)月2(っ)8(ぱ)日で菜っ葉ですよね??
絶対語呂です。ちょっと見てきますね!

当たったー!!と思ったら、
上の語呂の他に、菜っ葉を食べて夏バテを防ごうという意味合いもあったそうです。

惜しい、、、

まーこれはさておき、菜っ葉といえば「ほうれん草」「白菜」「キャベツ」「レタス」などの主に葉と茎を食用にする野菜の事ですね!これらの事を葉茎菜と言います。

この菜っ葉の栄養と効能は素晴らしいものが多いですよね!

まず「ほうれん草」ですが、
鉄分が多いのと、ビタミンCが豊富で鉄の吸収を助けてくれるため、貧血の方は積極的に食べましょう!

「レタス」
ビタミンやミネラルはきちんと含まれていて、茎を折った時に出る白い液体にはラクッコピコリンが含まれていて、これは睡眠の時にでるホルモンに似ているため、ぐっすり眠れないという方は意識して食べてみてはいかがですか?

「白菜」
カリウムが豊富に含まれているため、ナトリウムの排出を促し高血圧予防にも。茎にはとても豊富に栄養が含まれています。

「春菊」
カロチン、ビタミンCが豊富に含まれているため、身体の免疫力アップに!!普段から食べれると良いですね。

「キャベツ」
ビタミンU(キャベジン)が含まれているため、胃の粘膜を保護してくれる!ビタミンCも含まれていますが、熱に弱いためサラダとして食べるのがおすすめ。

「小松菜」
単純に栄養価が豊富。そして、ほうれん草の5倍ものカルシウムが含まれているため、骨を強くしたい方、骨粗鬆症を予防したい方は積極的に食べましょう!

「しそ」
別名「日本のハーブ」。カロチン、カルシウム、鉄を豊富に含む。また、アレルギー反応を抑制するα-リノレン酸も多く含まれている!

「モロヘイヤ」
カルシウム、食物繊維、カロチン、ビタミンなどを豊富に含む最強の万能食材。粘りの正体のムチンは粘膜を強くしてくれます!

皆さんも菜っ葉を食べて、この暑過ぎる夏を乗り越えましょう!

 

 

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