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麦とろの日〜とろろの素晴らしい栄養価〜

2019/04/22
 
この記事を書いている人 - WRITER -
柔道整復師!鍼師!!灸師!!!のトリプル国家資格を持つ男。カイロプラクティックも学んだことで、その施術の着眼点は広く症状原因の追及にこだわりを持って臨床に当たっている。「目指せ、健康長寿市須賀川!」と息巻いている。
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2018年6月16日(土) 8:15
須賀川整体院のデスクより、、、
FROM;佐藤

おはようございます!

今日も曇り!
そして肌寒い。羽織るものは必須ですね!
梅雨のこの時期はなかなか晴れてくれません、、、
早く青空が見たいです。

さて、今日は

「麦とろの日」

です。

6(むぎ)月10(と)6(ろ)日という事で麦とろの日!
語呂ですね。

ですがですが、語呂だけではないんですよー!
麦とろご飯といえば、麦入りの白米にすりおろした山芋(とろろ汁)をかけたものですが、これまた栄養価が高い!!!!

まずはとろろ(山芋)
昔から『山のウナギ』と言われるほど精のつく食べ物と言われてますね!

でんぷん(糖質)をメインに、ビタミンB1、 B2、ビタミンC、カリウム、食物繊維を多く含んでいます!
栄養豊富ですね♪

そして、ネバネバは「ムチン」という成分で、納豆、オクラ、モロヘイヤなどのネバネバと共通してます!

そのムチンは、体の中で口腔内、胃腸、目の表面などの粘膜を覆っているのと、肝臓や腎臓の機能を高めて、細胞の活性化もします!

それに山芋には、アミラーゼという消化酵素(糖質分解)も含まれていて、生で食べる事で消化も助けてくれちゃうんですよ!

ムチンや酵素がたっぷりの山芋は、腸内環境を良くする作用に優れていて、お腹の調子を整え便通を良くする効果、美肌効果、疲労回復・スタミナの増強にも効果がある、

山芋凄くないですか!?

そして麦ご飯に使われる麦(大麦)

糖質は白米よりもやや少なく、カルシウムは3倍、カリウムは2倍、食物繊維は17倍と、

糖質は抑えられ栄養は豊富!

プラスαで、

食後の血糖値上昇を抑えたり、血中コレステロールを低下させるなどの働きもある事が近年の研究で分かってきてるみたいですよ!?

まさに麦とろは、最高の食べ方ですね!!

そしてこれからどんどん暑くなるので、夏バテして食欲がなくなっても、麦とろなら簡単に食べれるし、消化は良いし、栄養は豊富だし、まさに夏には持ってこいの食べ物!!

みなさんもこれからの時期夏バテ予防としても、もし夏バテになったとしても、麦とろを食べてみてはいかがですか?

 

 

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